Главная » Hi-News » Как жирная пища вредит работе мозга?

Как жирная пища вредит работе мозга?

Если питаться жирным фастфудом на протяжении длительного периода, то риск возникновения таких заболеваний, как ожирение, диабет и рак может увеличиться в разы! Все мы знаем, что постоянно употреблять в пищу насыщенную углеводами и жирами еду, опасно для здоровья. Иными словами, даже несмотря на всю свою вредность, именно фастфуд остается самой потребляемой пищей в мире. Несмотря на это, всемирно известная компания «Макдональдс» каждую секунду продает более 75 гамбургеров и бургеров! Вместе с тем, группа ученых из Йельского Университета подготовила интересное исследование, касающееся влияния жирной пищи на работу мозга.

Согласно новому исследованию, фастфуд может вредить работе головного мозга

Вред фастфуда для здоровья

Гипоталамус связывает эндокринную и нервную системы в единое целое, отвечая при этом за наше ощущение тепла и холода, жажды и голода, контролирует наше половое поведение и отвечает за наши циркадные ритмы. По мнению специалистов, употребление пищи с высоким содержанием жиров способно влиять на работу головного мозга, а именно — гипоталамуса.

Читайте также: Какая пища вызывает развитие рака?

Спустя всего лишь несколько дней после начала проведения эксперимента выяснилось, что у всех подопытных грызунов появились признаки воспаления в гипоталамусе. Для того, чтобы проверить, насколько наш организм меняется в условиях потребления им жирной и калорийной пищи, ученые поставили эксперимент на мышах, которых кормили пищей с высоким уровнем содержания углеводов и жиров.

Как жирная пища вредит человеческому мозгу?

Эти защитники называются микроглии, которые опознают чрезмерно жирную пищу в качестве потенциального врага. В головном мозге человека «обитают» особенные клетки, отвечающие за защиту нашего организма в случае нападения на нас какой-либо вредной инфекции. Высокое содержание в употребляемой нами пищи жиров и углеводов заставляет микроглии становится излишне активными и воспаляться.

Заболевания головного мозга могут быть связаны с неправильным питанием

Иными словами, переедание жирной пищей в данном случае способно привести к значительному ухудшению когнитивных способностей человека и снизить способность к обучению и запоминанию новой информации. Помимо воспаления в гипоталамусе, переизбыток жиров в микроглии может привести и к разрушению синаптических связей между нейронами головного мозга.

Считаете ли его «пищей XXI века» или же решили полностью от него отказаться? Кстати говоря, как вы относитесь к фастфуду? Давайте попробуем обсудить эти насущные вопросы в нашем Telegram-чате.

Удалив белок, ученые заметили весьма интересный эффект: мыши перестали набирать вес даже после переедания жирной пищи. В ходе исследования выяснилось, что за активирование микроглий в головном мозге ответственен особый белок UCP2, образующийся в микроглиях.

Привыкая к жирной еде, человек адаптируется к повышенному содержанию углеводов и становится настоящим заложником такого рациона, потребляя при этом все больше вредной пищи. Таким образом, частое употребление высококалорийной пищи влияет практически на все жизненные системы организма, в первую очередь начиная с нарушения функций головного мозга.





Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Это интересно

От потепления Земли на 2 градуса пострадает миллиард человек

Недавно я рассказывал, что глобальное потепление климата сейчас является более серьезной угрозой для жизни и здоровья людей, чем пандемия COVID-19. Прямые и косвенные последствия сложно переоценить — под воды уйдут густонаселенные регионы, в результате засух и климатических катаклизмов будет сильно ...

Что такое кинетическое оружие — «звездные войны” и другие печальные перспективы

В последнее время все чаще можно услышать о кинетическом оружии. Так как, само слово “кинетическое” по отношению к оружию достаточно новое, звучит весьма устрашающе. А когда речь заходит о его разработке отечественным военно-промышленным комплексом, согласитесь, возникает даже чувство гордости. Но ...