Главная » Hi-News » Вся правда о вреде полуфабрикатов

Вся правда о вреде полуфабрикатов

В нашем словарном запасе прочно закрепились такие слова и фразы, как: «цельносмолотый», «здоровое питание», «всё натуральное», «биологически активные добавки». Сегодня чуть ли не от каждого второго человека можно услышать о пользе потребления натуральных и органических продуктов. Есть много людей, которые до сих предпочитают кушать полуфабрикаты. А ведь ещё совсем недавно научных доказательств в поддержку движения за здоровое питание было с гулькин нос. Для них у нас имеются не самые хорошие новости.

Полуфабрикаты вредны для здоровья

Вот вам два примера. Люди питающиеся более обработанной пищей (прошедшей термическую и другие виды пищевой обработки) не только повышают риск развития различных заболеваний сердечно-сосудистой системы, но еще и сокращают себе жизнь.

Ученые в течение 5 лет собирали информацию о ежедневном рационе этих людей, а также наблюдали за их здоровьем. В одном исследовании приняли участие более 100 000 человек. По итогу выяснилось: у тех, кто ел много обработанной пищи, риск развития заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой возрос на 10 процентов.

Анализ этих данных показал: уровень смертности среди людей, которые ели в течение времени наблюдений много полуфабрикатов, оказался на 18 процентов выше, чем у тех, кто полуфабрикатов ел мало или не ел совсем. Во втором исследовании ученые в течение 14 лет наблюдали за тем, что едят 20 000 человек.

Полуфабрикаты приводят к набору веса

В нем говорится, как люди толстеют на полуфабрикатах. Учёные из США подготовили результаты другого исследования. Отобрали 20 полностью здоровых людей (10 мужчин и 10 женщин) и на 28 дней «посадили» их на специальную диету. Ученые провести эксперимент.

Затем диета резко менялась, и людям разрешалось есть только минимально обработанные продукты. Первые 14 дней люди питались едой с высокой степенью пищевой обработки. В обоих случаях участники эксперимента могли есть столько еды, сколько они хотели.

При диете на очень обработанной пище люди наедали в день на 500 калорий больше, чем на диете с минимально обработанной пищей – примерно 3000 калорий против 2500. Результаты оказались невероятными. Переход на менее обработанную пищу позволил им снизить 1 килограмм веса. За 14 дней полуфабрикатной диеты люди набрали в среднем 1 килограмм веса.

А вы знали, что похудеть можно только подумав об этом?

Перебор калорий и набор веса наблюдался даже тогда, когда в обоих диетах присутствовало одинаковое количество белков, жиров, углеводов, а также различных полезных микроэлементов.

Почему мы толстеем?

Люди ели обычные консервированные продукты (супы, овощи, мясо), хлеб и так далее. Следует отметить, что диета на полуфабрикатах не состояла из всяких гамбургеров, чипсов и колы, конфет и прочей «мусорной еды».

Происходит это потому, что обработанная пища обычно более мягкая. Переедание и набор веса объясняется тем, что полуфабрикаты как правило съедаются на 50 процентов быстрее, чем необработанная еда. Кроме того, в такой еде содержится больше калорий на грамм продукта. Её проще жевать и глотать. В минимально обработанной пище содержится больше твердых волокон (клетчатки, которая содержится в продуктах растительного происхождения). У неё высокая энергетическая ценность. Они дают мало энергии и почти не усваиваются нашим организмом.

Когда мы быстро потребляем пищу, мы быстро потребляем калории. Нашему желудку требуется около 20 минут для того, чтобы сообщить мозгу, что мы уже наелись и необходимо снизить наш аппетит. А мы всё продолжаем и продолжаем есть. В итоге желудок не успевает сообщать мозгу о том, что мы уже сыты.

Читайте также: Лишний вес влияет на память

Почему люди покупают полуфабрикаты?

Часто такую еду не нужно готовить. Основная причина – удобство. В нашем современном гиперактивном мире, где все куда-то спешат, проще на ходу съесть гамбургер, шаурму или пирожок, чем идти и готовить дома самостоятельно. Экономится время. Производители используют различные добавки, которые повышают наш аппетит. Другая причина – вкус. Часто полуфабрикаты обходятся дешевле, чем необработанные продукты. Еще одной причиной является цена.

Формула здорового питания

Потребляйте те продукты, которые вам нравятся, но в менее обработанном виде. Совет здесь может быть только один. Вместо перетертых в труху мюслей, использовать цельные злаки. Например, вместо яблочного сока лучше кушать яблоки. Вместо бекона кушать мясо, приготовленное самостоятельно и так далее.

Самые вредные продукты

В конце статьи хотелось бы привести несколько фактов о том, какие продукты сокращают нам жизнь:

  • Каждый день пьёте сладкую газировку? Этим вы сокращаете себе жизнь на 4,5 года;
  • Фастфуд, маргарин, спреды, торты, пирожные, печенье и прочие продукты имеющие высокое содержание трансжиров приближают вас к инсульту и диабету 2 типа;
  • Любите пропустить стаканчик алкоголя раз в неделю? Минус полгода жизни. Две порции в неделю? Два года жизни. Три и более — вы проживёте на 5 лет меньше;
  • Вероятность ранней смерти от последствий болезней сердца от любимой колбаски, сосисок, ветчины и бекона повышается на 72%, от рака — на 11%. Эти продукты признаны медиками канцерогенами;
  • Искусственные подсластители могут способствовать развитию ожирения, диабета и болезней сердца. Эти болячки сокращают жизнь;
  • Соленья. В них много соли. Много соли — выше риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и рака желудка.

Питайтесь правильно.

Также интересно: Секрет долгой и здоровой жизни может быть очень простым





Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Это интересно

Американцы проведут полномасштабные испытания боевых роботов

Пока мы говорим в основном о разведывательных самолетах и дронах-беспилотниках. Уже сегодня различные виды беспилотной и дистанционно управляемой техники успешно используются вооруженными силами во всем мире. При этом «дебют» таких боевых машин в рядах армии может состояться уже совсем скоро, ...

Упадет ли этой осенью астероид на Землю?

Падение такого небесного тела в глобальном масштабе конечно не нанесет существенных проблем, но в локальном, например, упав на город, такой камень способен натворить много бед. С июня этого года весь Интернет буквально кипит новостями о том, что на Землю этой ...